قارچ دنبلان که ایران هم در تولید آن اقدام کرده است در میان مردم دنیا خواهان زیادی دارد و کشورمان ایران هم صادرات این محصول را انجام می دهد. صادرات قارچ دنبلان کوهی به صورت گسترده انجام شده و مبدا این قارچ ها عمدتا کشور های عرب زبان هستند که بخش عمده ای از تولیدات ایران را وارد می کنند. قارچ دنبلان در ایران عمدتا برای صادرات تولید می شود.
هر آنچه باید از صادرات قارچ خوراکی دنبلان بدانیم
ایران یکی از مهمترین و بهترین صادرکنندگان قارچ به شمار می رود. محصولات تولیدی ایران از مرغوبیت بالایی برخوردار بوده و عمدتا به صورت خودرو در طبیعت و یا به صورت گلخانه ای کشت می شود و پس از برداشت و بررسی کیفیت مناسب برای صادران روانه بازار های فروش در خارج از کشور می شوند. معمولا قارچ های تولید شده توسط کشاورزان ایرانی از کیفیت مناسبی برای صادرات برخوردار هستند.
صادرات قارچ باید با استفاده از وسایل حمل و نقل به روز و دارای یخچال باشد تا از خراب شدن محصولات جلوگیری شود و قارچ ها مرغوبیت و ترد بودن خود را حفظ کنند در غیر این صورت محصولات متقاضیان خود را از دست خواهند داد. بنابراین استفاده از ابزار های انتقال مدرن و به روز از مهمترین نکات در صادرات قارچ ها است.
صادر شدن قارچ به کشور های نزدیک بهترین روش برای جلوگیری از خراب شدن قارچ ها است زیرا محصولات مدت زمان کمتری در حال انتقال هستند و و سریعتر به کشور مبدا رسیده و به متقاضیان تحویل داده می شوند.کشور هایی مثل عراق و عربستان و آذربایجان که خواستار این محصول هستند برای ایران از بهترین کشور های مقصد صادرات به شمار می روند.
مختصری درباره مشکلات صادرات قارچ ترافل در گیلان
صادرات قارچ خوراکی دنبلان یا به عبارت دیگر قارچ ترافل مشکلاتی به همراه دارد برای مثال خراب شدن و تیره شدن قارچ های سفید و اب پس دادن و پژمرده شدن قارچ های سیاه رنگ از جمله این مشکلات است که همواره باعث نارضایتی مشتریان و فروشندگان است. همین امر سبب می شود اگر قارچ را در هنگام صادرات در شرایط مناسب نگه داری نکنند، فروشندگان با مقدار زیادی قارچ خراب شده رو به رو شوند.
قارچ ترافل در گیلان هم به عمل می آید و محصول تولید شده توسط این استان نیز به کشور های دیگر صادر می شود. اما یکی از مهمتریت مشکلات صادرات قارچ گیلان، زیاد بودن فاصله این استان با مرز کشور های متقاضی و عرب زبان متقاضی قارچ است که سبب می شود قارچ ها با کیفیت نامناسب در اختیار مشتریان قرار گیرد و فروشندگان با بخش عمده ای از محصولات خراب شده مواجه شوند.
قارچ های ترافل دارای خواص بی نظیری هستند که شما با مصرف ان در انواع و اقشام غذا ها می توانید از مزیت های ان بهره مند شوید. از جمله این فواید می توان به بهبود هضم غذا اشاره کرد. بنابراین مصرف این نوع قارچ از بروز بیماری های گوارشی جلوگیری کرده و دل درد های مکرر ناشی از عدم هضم غذا را بهبود می بخشد.
آنتی اکسیدان موجود در ترکیب قارچ سبب می شود پیشگیری از ابتلا به سرطان می شود. همچنین مصرف این محصول سیستم ایمنی بدن را قوی ساخته و در نتیجه شما را در برابر بیماری ها و سرماخوردگی مقاوم می سازد. زمانی که شما از بدنی سالم برخوردار باشید قطعا فردی شاداب و با خلق و خوی بهتری خواهید بود زیرا بیماری ها بر سلول های مغزی تاثیر می گذارند.
کلسیم موجود در قارچ استخوان ها را در برابر ساییدگی و پوکی استخوان مقاوم می سازد و استحکام ان ها را افزایش می دهد. علاوه بر این مصرف قارچ از بروز دیابت جلوگیری کرده و به کاهش قند خون کمک می کند. شما با مصرف به اندازه قارچ می توانید هم به غذا ها طعم فوق العاده ای بدهید و هم در سلامت بدنتان سهیم باشید.
دلایل افت صادرات قارچ دنبلان در تبریز
قارچ دنبلان در تبریز در سال های قبل به بسیاری از کشور های اروپایی و آسیایی صادر می شد اما در این اواخر به دلایل مختلفی میزان صادرات این شهر با افت زیادی رو به رو بود. از جمله این دلایل از بین رفتن کیفیت محصول تا زمان رسین به کشور مبدا است زیرا شرایط نگه داری قارچ ها متناسب با شرایط لازم برای حفظ مرغوبیت آن ها نبود.
تبریز با افت مرغوبیت محصول خود تعداد زیادی از متقاضیان خود را از دست داد و در این زمینه نتوانسته است عملکرد مطلوبی داشته باشد. از دیگر دلایل کاهش صادرات قارچ دنبلان در تبریز می توان به کم شدن این محصول در تبریز اشاره کرد. به همین علت تولید کنندگان نتوانستند محصول را به میزان دلخواه تولید و ان ها را گلچین کنند.
قارچ ها به دلیل برخورداری از ویتامین c سبب می شوند تا شما پوستی درخشنده داشته باشید و پوست را جوان سازی کنید. همچنین پوستتان را نرم و لطیف نگه داشته و از چین و چروک ها نجات دهید. همچنین قارچ دارای منگنر و ویتامین b است که برای سلامت بدن ضروری است. قارچ ها برای کسانی که دچار کم خونی هستند و مدام سرگیجه دارند مفید است زیرا دارای آهن است و کم خونی را برطرف می کند.
صادرات قارچ دنبلان سیاه به کشورهای همسایه
قارچ دنبلان سیاه یکی از انواع مختلف قارچ ترافل یا دنبلان است که گران ترین نوع ان ها به حساب می آید. از این قارچ در کشور های همچون ترکمنستان و کویت، دانمارک و … در برخی غذا ها و سس ها و سوپ ها استفاده می شود. ایران حدودا نیمی از قارچ تولیدی خود را به کشور های نزدیک و هم مرز با خود صادر می کند تا هزینه حمل و نقل کمتری پرداخت کند و از سود بیشتری بهره ببرد.
کشور های چین، ایتالیا ، آلمان و … از دیگر کشور هایی هستند که در عرصه صادرات قارچ مشغول فهالیت بوده و توانسته اند عملکرد فوق العاده نشان دهند. این کشور ها با تولید مقدار زیادی قارچ دنبلان علاوه بر پاسخگویی به متقاضیان داخلی تعداد بسیاری از متقاضیان خارجی را نیز پاسخگو هستند و توانسته اند مشتریان را راضی نگه دارند.
قارچ های دنبلان بر اساس رنگ دسته بندی می شوند برای مثال رنگ هایی همچون قرمز که خوش طعم ترین آن ها است و سیاه، بنفش و سفید و … را شامل می شود. این نوع محصول همانند سایر قارچ ها ترد بوده و به راحتی تکه تکه می شوند اما بر خلاف قارچ های دیگر دارای سطحی پر از برآمدگی و فرو رفتگی است.
