قارچ دنبلان که به آن ترافل نیز گفته می شود در بین ایرانیان جایگاه خاصی پیدا کرده است این قارچ منبع غنی از پروتئین است، دارای طعمی لذیذ و ظاهری جالب است، فروش ویژهی دنبلان ترافل در این فروشگاه اینترنتی با قیمتی باور نکردنی و بسیار ارزان تر از سایر فروشگاه های اینترنتی هر فردی را ترغیب به خریداری آن می کند، این خوراک به قدری خاصیت دارد که ارزش یکبار امتحان کردن را دارد.
دلایل افت میزان فروش قارچ ترافل در مشهد
به دلیل اینکه عده ای سودجو با برداشت نامناسب قارچ دنبلان به جنگل ها و مراتع صدمه می زنند مدیر منابع طبیعی برداشت این محصول را در بیشتر نقاط کشور محدود و یا ممنوع اعلام کرد، در برخی موارد این برداشت نامناسب شرایطی را برای آفات و بیماریهای گیاهی ایجاد می کرد که به درختان آسیب وارد می شد.
افراد غیر حرفهای و ناشی هنگام برداشت قارچ دنبلان با بیل زدن و آسیب زدن به ریشه ی درختان باعث خشکیدن بسیاری از درختان جنگل شدند، زیرا قارچ ترافل بیشتر پای درختان رشد می کند، با توجه به اینکه قارچ ترافل بخشی از زنجیره ی غذایی جنگل حساب می شود این خوراک باید طوری برداشت شود تا امکان رویش مجدد آن در سال های آتی وجود داشته باشد اما سودجویان ناشی با بیلچه به جان طبیعت افتاده و به مرور زمان نسل قارچ ترافل از بین خواهد رفت.
نکته ی دیگری که وجود دارد این است که این قارچ را نمی توان پرورش داد و به صورت وحشی در مراتع و جنگل ها رشد می کند به همین علت با برداشت نامناسب و بی رویه ی این قارچ به زودی منقرض خواهد شد، این دلایل دست به دست هم داده و باعث شده تا میزان فروش قارچ ترافل مشهد و سایر نقاط کشور کاهش پیدا کند.
عراق بهترین مقصد برای فروش انواع قارچ ترافل
قارچ دنبلان یک قارچ زیرزمینی است که دارای خواص تغذیه ای و دارویی زیادی است، این خوراک طعمی خوشمزه و عطری قوی دارد و در مقایسه با قارچ دکمه ای بسیار گران تر است این خوراک در کشورهای زیادی استفاده میشود، فرانسوی از این قارچ استفاده های زیادی می کنند به طوری یک آشپز معروف فرانسوی به قارچ ترافل(دنبلان) لقب الماس آشپزخانه را داده است.
همانطور که گفته شد کشورهای بسیاری از قارچ در غذا و سس های خود استفاده می کنند و با این خوراک آشنایی دارند، کشور ایران نیز یکی از معتبرترین صادر کنندگان قارچ ترافل است، بیشترین صادرات این خوراک به کشور عراق صورت می گیرد، این کشور چندین سال است که در زمینه ی صادرات انواع قارچ ترافل با ایران در ارتباط است.
معرفی انواع قارچ ترافل:
به طور کلی ترافل به دو دسته ترافل سیاه و ترافل سفید تقسیم می شوند.
- ترافل سیاه مخصوص فصل تابستان دارای عطر و طعم بسیار قوی ای است، نمونه ی تازه رشد کرده ی آن عطری شبیه بادام زمینی دارد.
- دنبلان سفید یکی از خوشمزه ترین انواع این قارچ است بسیار نرم است و به راحتی با چاقو خرد می شود، این قارچ بیشتر در کشور ایتالیا یافت می شود.
- دنبلان سیاه زمستانی این قارچ بسیار شیرین خوشمزه است، دارای بافتی نرم و لطیف است ، دارای رایحه ی تند می باشد.
میزان سود حاصل از فروش ترافل بسته بندی
یکی از مواردی که در میزان سوددهی و فروش هر محصول و کالایی تاثیرگذار است بسته بندی آن محصول است، هرچه بستهبندی یک محصول زیبا و شکیل باشد میزان فروش آن نیز بیشتر است، بسته بندی قارچ ترافل نیز از این قاعده مستثنی نیست، بسته بندی محصولات خوراکی باید طوری باشد که از کیفیت محصول کم نشود و همچنین محصول در آن بسته بندی تازگی خود را حفظ کند.
ترافل بسته بندی شده به دلایلی بهتر از فله است زیرا بسته بندی محصولات خوراکی از لحاظ بهداشتی بسیار مهم است، افراد بسیاری هستند که روی مسائل بهداشتی بسیار حساسند و همیشه به دنبال محصولاتی هستند که بهداشت در آن ها کاملاً رعایت شده باشد.
فروشنده با ارائه ی قارچ ترافل بسته بندی با بهترین کیفیت و با قیمتی ارزان و باور نکردنی، همواره سعی کرده تا رضایت مشتری را به دست آورد، این قارچ از بهترین مکان ها جمع آوری شده و دارای بهترین عطر و طعم است.
مختصری درباره ی خواص قارچ ترافل:
- سرشار از ویتامین c است و به هنگام تب و ضعیف شدن سیستم ایمنی کباب قارچ ترافل بسیار مفید است، همچنین ویتامین c باعث روشن شدن پوست شده و راهی برای رهایی از لکه های تیره است.
- فرد با تغذیه ی مناسب چنانچه این قارچ را به هرم غذایی خود اضافه کند می تواند سیستم ایمنی قوی داشته باشد تا همواره در مقابل بیماریهای عفونی مقاومت لازم را داشته باشد.
- منبعی سرشار از پروتئین و می توان آن را جایگزین گوشت کرد.
- تقویت کننده ی مغز است و باعث می شود اعصابی که به مغز متصل هستند بهتر عمل کنند.
- مانع از جذب چربی های اضافه در عضلات می شود و در نتیجه حجم عضله بیشتر خواهد شد.
- دنبلان سیاه میزان گلوکز بسیار پایینی دارد به طوری که می توان آن را در نظر نگرفت، به همین خاطر خوراک خوبی برای افراد دیابتی است.
- مقادیر فراوانی فیبر دارد و به سالم ماندن دستگاه گوارش کمک زیادی می کند، فیبر موجود در دنبلان باعث هضم بهتر غذا می شود و از بروز مشکلات گوارشی مانند اسهال و یا یبوست جلوگیری می کند.
- باعث افزایش سوخت و ساز در بدن می شود این خوراک برای کسانیکه قصد رژیم دارند و همچنین کسانیکه گیاه خوار هستند بسیار مفید است.
- اسید آمینه موجود در ترافل مانع از پیری زود رس می شود همچنین دارای خاصیت ضد التهابی است.
- چربی های مفیدی در دنبلان وجود دارد که باعث ایجاد رطوبت در پوست می شوند، نام این چربی های مفید سرامید است و مراقب پوست های حساس است.
- باعث ترمیم پوست می شود و آن هم به دلیل وجود انواع ویتامین b در آن است، ویتامین های گروه b در حفظ سلامت مو نیز موثر هستند.
- انواع ترافل دارای خاصیت ضد سرطانی هستند و از رشد تومور های کبدی، ریه و روده ها، جلوگیری می کند.
فروش قارچ ترافل با کیفیت مناسب در بازار ایران
قارچ ترافل ایرانی بیشتر در مناطقی مانند طارم واقع در استان زنجان رشد می کند در مناطق دیگر نیز رویت شده است اما مرغوب ترین ترافل در این منطقه موجود است، فروشنده بهترین قارچهای ترافل را از بهترین مناطق ایران جمع آوری و سپس به صورت بسته بندی به فروش گذاشته است، این فروشگاه آنلاین یکی از معتبرترین فروشگاه های اینترنتی جهت سفارش قارچ ترافل است، قیمتی که برای این محصول گران بها در نظر گرفته شده بسیار منصفانه و ارزان است.