در حال حاضر، قارچ ترافل سیاه ایران، نوعی خوراکی است که بسیار کمیاب و گران می باشد که در برخی نقاط مختلف کشور به دلیل شرایط آب و هوایی خاص از رونق تولیدی زیادی برخوردار است که به گونه های متفاوت به رنگ های متنوع سیاه، سفید، قرمز، بنفش، خاکستری و غیره یافت می شوند که دوستداران زیادی دارند.
بنابراین تولید این نمونه از قارچ خوراکی در ایران به طور گسترده صورت می گیرد که به صورت کاملا استاندارد، ارگانیک و بهداشتی به دو روش فله و بسته بندی شده در اختیار مشتریان قرار داده می شود.
میزان سود حاصل از تولید قارچ بلک ترافل
امروزه به دلیل میزان تقاضای بازارهای داخلی و خارجی، میزان سود حاصل از تولید قارچ بلک ترافل، چندین برابر افزایش داشته که این دلیل کیفیت بالای محصول و همچنین نحوه بسته بندی و برند معتبر آن را می رساند که باعث جلب توجه اکثر کشورهای بیگانه قرار گرفته و توانسته علاوه بر میزان سود حاصل از تولید در میزان فروش آن نقش بسزایی داشته باشد که سالانه صادرات این محصول عمده با حجم بالا به اکثر این کشورها باعث رونق اقتصادی کشور گردیده است.
تاثیر میزان سفارش بر تولید ترافل قارچ
لازم به ذکر است افراد زیادی متقاضی خرید این محصول غذایی با ارزش هستند که عوامل مهمی از جمله کیفیت، طعم و مزه، رنگ قارچ، بسته بندی و برند معتبر از جمله مواردی هستند که تاثیر زیادی بر میزان سفارش بر تولید ترافل قارچ شده اند چرا که با توجه به ارزش غذایی فراوان و نیز خواص منحصر به فرد می تواند در تضمین سلامت بدن انسان بسیار حائز اهمیت باشد و برای درمان انواع بیماری ها موثر و مفید واقع شود.
باید خاطر نشان کرد که با میزان سفارش و خرید زیاد این محصول خوراکی با ارزش، فروشندگان و توزیع کنندگان آن سعی کرده اند تا این محصول عمده را با بالاترین سطح کیفیت و نازل ترین قیمت در اختیار مشتریان داخلی و خارجی خود قرار دهند که عرضه و فروش مستقیم و بی واسطه محصول نقش بسزایی در کاهش قیمت و جذب مشتریان زیاد آن داشته است.
ناگفته نماند که عرضه مستقیم و بدون واسطه محصول علاوه بر جذب مشتریان زیاد، نقش بسیار مهمی در رونق تولید، میزان فروش و سود بیشتر آن شده که این مسئله امری مهم در رونق اقتصادی کشور می باشد.
همچنین فروش و توزیع مستقیم و بی واسطه محصول، به خریداران کمک می کند تا بتوانند آن را ارزان تر در سایر بازار ها تهیه کنند و در نتیجه رونق تجارت این محصول برای آنها بیشتر خواهد شد و نیز در بازار خارجی متقاضیان بسیاری دارد که نوع بسته بندی آن در گام به گام صادرات این محصول مورد ارزشیابی قرار می گیرد.
هر آنچه باید از تولید قارچ ترافل گلخانه ای بدانیم
امروزه قارچ در سه نوع مزرعه ای، گلخانه ای و کوهی در بازار یافت می شوند که در میان انواع قارچ ترافل اعلا و درجه یک می توان به قارچ گلخانه ای اشاره نمود که در نوع خود بی نظیر و نیز طبق شرایط گلخانه ای با کیفیت بالا تولید و نیز با قیمت مناسب در بازار عرضه و به فروش می رسد که از محبوبیت زیادی بین دوستداران خاص خود برخوردار است.
بنابراین تولید قارچ ترافل گلخانه ای، تحت شرایط عوامل مختلفی از قبیل: دما، نور، رطوبت، جریان هوا و غیره صورت می گیرد که اغلب به صورت باروری است و همچنین جهت تولید این گونه قارچ، نیاز به یک سری تجهیزات لازم در گلخانه می باشد که باعث میزان تولیدات انبوه قارچ و نیز بازده پرورش قارچ خواهد شد.
لازم به ذکر است از جمله تجهیزات لازم جهت باروری و تولید قارچ گلخانه ای می توان به موارد ذیل اشاره نمود:
- استفاده از شرایط خاص محیطی و نیز مکان لازم و عالی جهت تولید قارچ
- استفاده از رطوبت سنج، ابزاری مهم جهت رشد بهتر قارچ و همچنین جهت تنظیم رطوبت ساز
- استفاده از رطوبت ساز یا فن مخصوص جهت کنترل رطوبت در گلخانه و ورود هوای تازه به داخل گلخانه
- استفاده از کیسه های فیلتر پچ، جهت جلوگیری از ورود ناخالصی ها و نیز ضد عفونی کردن قارچ و رشد بهتر آن
- استفاده از بخار ساز، که از لحاظ اقتصادی بسیار مقرون به صرفه بوده و یکی از فرایندهای بخار، بخار جوی است.
- استفاده از دما سنج، جهت کنترل دمای محیط گلخانه، که از ابزار مهم دیگر جهت رشد قارچ محسوب می شود.
- استفاده از منبع حرارتی، که باعث نگه داشتن دمای ثابت گلخانه و نیز به رشد سریع و راحت قارچ کمک می کند.
تولید قارچ ترافل سیاه به صورت انبوه
در حال حاضر کشور ایران، به دلیل شرایط خاص آب و هوایی و نیز شرایط منطقه ای، دمایی و محیطی مناسب، یکی از بزرگترین و برترین تولید کنندگان برتر انواع قارچ از جمله قارچ ترافل سیاه شناخته شده و توانسته با میزان تولیدات انبوه محصول خود در این زمینه از رونق تولیدی وسیعی برخوردار باشد و تا حدود زیادی در رفع نیاز بازارهای داخلی و خارجی از اهمیت زیادی برخوردار باشد.
شایان ذکر است قارچ ترافل سیاه در ایران با تولیدات انبوه خود از میزان تقاضا و خواهان زیادی از سوی کشورهای خارجی برخوردار است که سالانه با صادرات آن در حجم بالا توانسته به صادرات و اقتصاد کشور کمک بزرگی نماید.
ضمنا قارچ ترافل با بهترین کیفیت، برترین بسته بندی ها مطابق با استانداردهای روز دنیا به طور کاملا ارگانیک و بهداشتی راهی بازار صادرات می گردد که از اهمیت اقتصادی زیادی برای کشور برخوردار می باشد.
ناگفته نماند که قارچ در هر نوعی از جمله محصولات پر مصرف، پرفروش و پرخاصیت است که این محصول از دیرباز تا کنون در میان مردم بسیار رایج است و به روش های مختلفی در برنامه غذایی افراد مورد استفاده قرار می گیرند که با توجه به خواص و طعم بی نظیری که دارد طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است.
همان طور که قبلا اشاره شد، این محصول از شهرت و آوازه بی نظیری برخوردار است و بسیار محبوب و پر طرفدار می باشد و در زمینه های مختلف به کار می رود که طرفداران خاص خود را می طلبد.
قارچ ترافل سیاه،به صورت کیلویی از پر کاربرد ترین و پر مصرف ترین انواع این محصول است که دارای نکات مثبت و مزایای بسیار زیادی است و در بسیاری از کارخانه ها با برند های مختلف تولید و به صورت فله روانه بازار می شود و نسبت به سایر نمونه های آن در سایر فروشگاه ها مرغوبیت بالاتر و قیمت مناسب تری دارد و همین امر موجب شده تولید قارچ ترافل با رشد و پیشرفت فوق العاده ای روبرو باشد.
