یکی از بهترین و پرخاصیت ترین قارچ ها به نام قارچ ترافل ارگانیک می باشد که به دلیل ارگانیک بودن و در دل طبیعت رشد کردن خاصیت آن چند برابر می شود و این نوع قارچ ها انواع مختلفی دارد که در ادامه به بررسی آن می پردازیم و اگر شما هم به دنبال صادر کنندگان این محصول هستید که معمولأ زیاد هم نیست می توانید از صادر کنندگان این مرکز استفاده کنید.
همه چیز درباره قارچ ترافل سیاه
یکی از بهترین قارچ ها که به آن قارچ دنبلان یا ترافل می گویند که می توان از جمله قارچ های کمیاب و گران قیمت بر شمرد و پر از خاصیت و فواید است و سرشار از پروتئین می باشد؛ این نوع قارچ ها از نظر رنگی انواع مختلفی دارد که می توان این موارد را نام برد: قارچ سیاه، قرمز، سفید و خاکستری نام برد که قارچ ترافل سیاه و سفید رنگ آن در بین تمام قارچ های دیگر لذیذ تر و خوشمزه تر و صدالبته گران تر می باشد.
قارچ ترافل در عمق ٣۰ سانتی متری زمین قرار گرفته است و از نظر ظاهری به شکل سیب زمینی می باشد و می تواند از نظر اندازه، به اندازه یک فندق و یا حتی بیشتر به اندازه یک لیمو و یا پرتقال باشد؛ معمولأ این نوع قارچ سیاه هم به صورت طبیعی در محیط زیست می توان یافت کرد و هم آن را پرورش داد و برای پیدا کردن آن در محیط از سگ ها استفاده می کنند.
قارچ ترافل را در انواع مواد غذایی و تهیه سس ها و در صنایع مورد استفاده قرار می گیرد و از خاصیت قارچ ترافل می توان به این موارد اشاره کرد:
- ملین است.
- خونریزی های داخلی را متوقف می کند.
- تقویت کننده معده و درمان درد های معده می باشد.
- تقویت کننده دستگاه گوارشی
به دلیل داشتن این خاصیت در صنایع داروسازی نیز از آن بهره می برند و برای ساخت داروها نیز بهره می برند.
بررسی بازار قارچ ترافل ارگانیک
ایران نیز جز کشورهایی می باشد که قارچ ترافل به وفور در استان های جنوبی مثل شیراز و آذربایجان یافت می شود که معمولأ از بهترین نوع آن که ترافل سیاه و سفید می باشد در آن جا یافت می شود و به صورت طبیعی در دل کوه رشد می کند و افراد به جمع آوری آن می پردازند و به همین دلیل می توان گفت که ایران از جمله کشورهایی است که قارچ ترافل صادراتی را به کشورهای دیگر صادر می کند و همواره متقاضی زیادی نیز دارد.
اگر بخواهیم به بررسی بازار قارچ ترافل ارگانیک بپردازیم همان طور که اشاره کرده ایم به دلیل پرخاصیت بودن این محصول و لذیذ بودنش و این که ایران از جمله تولید کننده و صادر کننده این نوع قارچ می باشد؛ بازار خوبی دارد و می توان گفت به اقتصاد کشور نیز کمک زیادی خواهد کرد.
معمولأ آن را به صورت قارچ ترافل بسته بندی در وزن های مختلف به جاهای دیگر فرستاده می شود و تقاضای زیادی برای این محصول در کشورهای مختلف وجود دارد.
